Món ăn chiên rán luôn được ưa chuộng và được lòng rất nhiều người. Những đồ ăn chiên rán luôn phải sử dụng một lượng dầu lớn, điều đó ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe người dùng.
Do đó, nồi chiên không dầu được tạo ra để giải quyết những vấn đề đó. Nồi chiên không dầu không những giữ nguyên được vị thơm ngon của những món ăn chiên rán mà còn an toàn cho sức khỏe.
Vậy làm sao để chọn được nồi chiên không dầu tốt? Vừa bền, mẫu mã đẹp và giá cả phải chăng? Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để có thể chọn được sản phẩm nồi chiên không dầu ưng ý và phù hợp với nhu cầu của mình.
Thế nào là nồi chiên không dầu?
Nồi chiên không dầu còn được gọi là nồi chiên chân không, nồi chiên không khí hay nồi chiên khí nóng. Sản phẩm nồi chiên không dầu còn khá mới ở Việt Nam, nó được ra đời vào năm 2014 với mục đích khắc phục những điểm yếu của cách chiên truyền thống và không cần sử dụng đến dầu ăn.
Cấu tạo nồi chiên không dầu
Cấu tạo của nồi chiên không dầu cơ bản gồm 2 phần chính: phần bên trên nồi và phần bên dưới nồi.
- Phần bên trên nồi có 1 thanh dây nhiệt (dây mayso) sử dụng nguồn điện để có thể đốt nóng và 1 quạt gió đảm nhiệm chức năng thổi nóng.
- Phần bên dưới nồi có 1 khay chiên đảm nhiệm nhiệm vụ hứng chất lỏng, trong khay có một rá chiên được thiết kế những lỗ li ti để chất lỏng phía trên chảy xuống khay 1 cách dễ dàng.
Để lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp, bạn nên lưu ý về sự khác nhau giữa sản phẩm nồi chiên không dầu cao cấp và sản phẩm nồi chiên không dầu bình dân.
- Nồi chiên không dầu cao cấp: phần khay và rá đều được phủ lớp chống dính và thường rời nhau để tiện cho việc vệ sinh chùi rửa.
- Nồi chiên không dầu bình dân: phần khay và rá được thiết kế liền nhau và không thể tháo rời. Điều này gây bất tiện cho việc vệ sinh.
Nguyên lí hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu hoạt động nhờ điện. Khi có nguồn điện, bộ phận thanh nhiệt sẽ nóng lên, từ đó làm nóng không khí bên trong nồi. Nồi chiên không dầu làm chín đồ ăn bằng cách đưa nhiệt độ lên cao khoảng 200 độ C. Sau đó, quạt tản nhiệt sẽ khiến cho luồng khí nóng làm chín đều trên thực phẩm mà không cần sử dụng đến dầu ăn. Quá trình làm chín thực phẩm chỉ diễn ra trong khoảng 15 phút.
Tại sao nên sử dụng nồi chiên không dầu?
So với cách chiên rán truyền thống thì sự ra đời của nồi chiên không dầu là một cuộc cách mạng lớn trong nấu ăn. Vậy chúng ta cùng điểm qua những lợi ích của nồi chiên không dầu mang lại nhé!
- Tiết kiệm dầu ăn: Làm chín thực phẩm mà không cần sử dụng đến dầu ăn hoặc sử dụng một lượng nhỏ để thoa mỏng trên bề mặt thực phẩm. Điều đó giúp giảm chi phí mà còn an toàn cho sức khỏe.
- Chức năng đa dạng: Ngoài chức năng chiên rán không dầu, bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để sấy khô thực phẩm, làm trái cây sấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm các món nướng như bánh nướng, thịt nướng, ngô nướng,…
- Tiết kiệm thời gian: Bạn không cần phải mất thời gian để đứng canh và trở đều thực phẩm cho đều.
- Đồ ăn không bị ám mùi và ám khói: Nồi chiên không dầu có bộ phận lọc mùi và lọc khói nên bạn hoàn toàn yên tâm đồ ăn luôn không bị mùi mà không hề bị ám khói.
Những điều bất lợi của nồi chiên không dầu
- Với những loại nồi chiên không dầu có giá bình dân thì việc vệ sinh khó khăn vì phần khay và rá không tách rời.
- Với loại nồi chiên không dầu có phần khay và rá tách rời, dễ dàng chùi rửa nhưng có giá thành cao.
Tiêu chí xếp loại nồi chiên không dầu tốt
Giá cả
Trên thị trường, sản phẩm nồi chiên không dầu có giá phổ biến khoảng từ 800 nghìn đồng đến 6 triệu đồng. Một số loại có chức năng đa năng khác như loại sản phẩm nồi chiên không dầu của hãng Tefal AW9500, FZ7510 có giá 10 triệu đồng. Đây là giá thành được đánh giá là cao nhất trên thị trường.
Tuy nhiên, những loại sản phẩm có giá khoảng từ 800K đến 3 triệu đồng được ưa chuộng hiện nay. Ở phân khúc giá này, người tiêu dùng dễ dàng chọn được sản phẩm nồi chiên không dầu có thiết kế đẹp, đủ chức năng mà giá cả hợp lí.
Thiết kế và kiểu dáng
Trên thị trường, hầu hết sản phẩm nồi chiên đều có kiểu dáng tương đối giống nhau.
Những loại có kiểu dáng bầu dục, tròn to thường vỏ ngoài được làm từ nhựa PP cao cấp, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt.
Khi mua, bạn nên để ý những chi tiết trên nồi chẳng hạn như tay cầm phải chắc chắn, nút bật hoạt động tốt, nắp của nồi không bị cong hay vênh, bảng điều khiển hiển thị rõ ràng.
Dung tích
Dung tích nồi nên phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn như dựa trên số lượng thành viên gia đình hay dựa trên nhu cầu nấu nướng. Với những gia đình có từ 4-5 người, bạn nên chọn nồi chiên không dầu có dung tích từ 2 – 2,5 lít, tuy nhiên cũng với số lượng thành viên như vậy nhưng bạn có nhu cầu nấu nướng cao hơn thì bạn nên chọn nồi cho dung tích phù hợp như nồi có dung tích 3 – 3,5 lít.
Công suất hoạt động
Công suất nồi càng lớn thì đồng nghĩa với việc tốc độ nấu nướng sẽ nhanh hơn nhiều, tuy nhiên một điều hiển nhiên là công suất càng lớn thì kéo theo tốn nhiều điện năng hơn. Những trên thực tế nếu chúng ta so sánh với việc sử dụng bếp ga thì chắc chắn nồi chiên không dầu tiết kiệm hơn rất nhiều.
Chức năng
Các sản phẩm nồi chiên không dầu đều được trang bị đủ các chức năng chiên cần thiết. Bạn có thể chọn những sản phẩm nồi chiên có sự cải tiến công nghệ, chức năng như chế độ điều chỉnh nhiệt độ, chế độ hẹn giờ,…
Chế độ bảo hành
Trên thị trường, bất kì sản phẩm nào cũng đều có chế độ bảo hành để bạn yên tâm khi sử dụng. Các sản phẩm nồi chiên không dầu thường có thời gian bảo hành từ 1 đến 2 năm.
Hãng sản phẩm
Người tiêu dùng thường có thói quen tìm đến những hãng nổi tiếng và uy tín. Với mặt hàng sản phẩm nồi chiên không dầu thì Lock&Lock, Philip, Magic đang được ưa chuộng hiện nay.
Lời kết
Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã có đầy đủ kiến thức để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình rồi phải không nào? Cảm ơn các bạn đã theo dõi và đón đọc bài viết này
